Nos consultants possèdent une compréhension profonde de la microbiologie environnementale des entreprises de transformation de produits alimentaires et ce pour une grande variété d'entreprises. Nous utilisons nos connaissances étendues pour vous aider à établir des programmes d'échantillonnage et de surveillance afin d'assurer que le contrôle microbiologique est maintenu aux points critiques lors de la production et du conditionnement de vos produits.

Les consultants de Silliker vous aident à minimiser les dommages pour votre marque lorsque que vous vous retrouvez au c¦ur d'un rappel de produits ou d'une enquête concernant la détérioration de vos produits. Depuis plus de deux décennies, nous avons assisté les fabricants et les détaillants dans la gestion de crise ou dans leurs problèmes de contamination de leurs produits. Silliker est constituée d'une équipe de consultants qui a assisté d'innombrables compagnies à travers le monde à passer au travers de crises dans le domaine de l'alimentaire.

Depuis les 15 dernières années, Silliker Canada a été impliqué dans le domaine de la validation de procédés asceptiques. Une équipe technique peut effectuer des tests sur vos équipements asceptiques en utilisant les biocontrôles appropriés.

Nous avons une équipe de spécialistes qui a des connaissances étendues au sujet des matières premières et de la transformation des aliments. De ce fait, ces spécialistes peuvent vous assister en ce qui concerne la détermination des spécifications pour vos produits finis.

Vous êtes vous déjà posé la question de savoir si vos produits de nettoyage/désinfection sont efficaces selon les dilutions que vous utilisez? Nous pouvons effectuer des études sur l'activité germicide de vos produits de nettoyage/désinfection dilués en utilisant les méthodes de l'AOAC. Dans un même temps, nous pouvons effectuer un test de préservation USP sur vos produits finis.

Une étude de validation de Silliker vous donne des informations sans équivalence sur le marché et une bonne connaissance de vos produits. Nous inoculons des microorganismes dans vos préparations dans le but de déterminer si les organismes présents représentent un risque pour la santé du consommateur ou un risque pour la détérioration du produit. Nos rapports fournissent des informations pertinentes et nos experts peuvent offrir des recommandations pour la préparation, les procédés ou l'entreposage afin d'améliorer la qualité de vos produits. Notre Centre de Recherche basé à Chicago peut conduire des études encore plus complexes telles que la présence de Clostridium botulinum.

Contactez-nous pour obtenir plus d'informations sur nos capacités à vous assister.