Services de laboratoire : Microbiologie

Silliker Canada s'engage à vous offrir une expertise technique hors-pair en microbiologie alimentaire. Nous utilisons des méthodes d'analyses microbiologiques certifiées pour analyser les matières brutes, produits intermédiaires, produits finis, produits de détails, écouvillons environnementaux et échantillons provenant de plaintes de clients. Les résultats de ces analyses peuvent vous être fournis avec non seulement les certificats d'analyses mais aussi avec des informations importantes concernant vos programmes d'assurance qualité et de sécurité.

Afin de répondre aux besoins en pleine évolution des entreprises d'aujourd'hui, Silliker Canada s'engage à mettre en ¦uvre les dernières technologies; nos capacités à offrir des analyses faites par diverses méthodes de base telles que les cultures bactériennes ainsi que les méthodes ELISA et ADN-PCR.

Notre département de microbiologie possède un personnel ayant plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire. Notre laboratoire a une grande expérience dans l'évaluation des résultats analytiques ainsi que dans les services de consultation pour les programmes d'échantillonnage environnemental, les programmes pré-requis, les programmes HACCP et les programmes sanitaires de vos établissements de production.

Notre expertise permet d'offrir des services d'audit et de conseils techniques pour les établissements de production et de distribution. Nous avons également la possibilité d'évaluer l'intégrité des emballages et de conduire des études de stérilité commerciale sur des produits aseptiques et en conserves.

Utilisant les méthodes analytiques les plus récentes et approuvées par le gouvernement, nos microbiologistes expérimentés peuvent isoler et identifier les organismes pathogènes retrouvés en alimentation incluant mais ne se limitant pas à :

Bacillus cereus , Campylobacter, Clostridium perfringens, Enterobacter sakazaki, Escherichia coli, E. coli O157, Listeria monocytogenes, Enterobacteriaceae, Salmonella, Staphylococcus aureus, S. aureus (enterotoxin), Yersinia enterocolitica.

Nous pouvons aussi vous proposer des analyses quantitatives pour déterminer le nombre de bactéries susceptibles d'entraîner l'altération de vos produits. Nos analyses incluent mais ne se limitent pas aux microorganismes suivants: compte total de bactéries aérobies et anaérobies, coliformes, E. coli, Enterobacteriaceae, levures et moisissures, nombre spores, Lactobacillus et bactéries lactiques.

Silliker Canada Co. est accrédité par le Conseil canadien des normes et est approuvé par l'ACIA pour une grande variété de tests microbiologiques. Nous faisons des mises à jour fréquentes en ce qui concerne tous les changements dans les méthodes et régulations, et nous participons aux études de HPB et de Silliker Inc.

Avec les liens internationaux de Silliker, nous pouvons offrir un service d'analyses microbiologiques plus diversifié que jamais, en terme de délai par l'analyse de vos produits sur place ou par le biais de notre laboratoire de Recherche de Chicago. Nous avons plusieurs clients à travers le Canada qui utilisent nos services puisque avec les services de messageries rapides, vous pouvez nous considérer comme un laboratoire de proximité.